Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Especias, perejil, se secaron.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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5.89 g
|
5.89%
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La energía (calorías)
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292 kcal
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Energía (julios)
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1220 kJ
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Proteína
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26.63 g
|
26.63%
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lípido total (grasa)
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5.48 g
|
5.48%
|
Ceniza
|
11.36 g
|
11.36%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
50.64 g
|
50.64%
|
Fibra, dietética total
|
26.7 g
|
26.7%
|
Azúcares, total de
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7.27 g
|
7.27%
|
sacarosa
|
4.09 g
|
4.09%
|
La glucosa (dextrosa)
|
2.76 g
|
2.76%
|
Fructosa
|
0.42 g
|
0.42%
|
Lactosa
|
0 g
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|
Maltosa
|
0 g
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galactosa
|
0 g
|
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Calcio, Ca
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1140 mg
|
1.14%
|
Hierro, Fe
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22.04 mg
|
0.02%
|
El magnesio, Mg
|
400 mg
|
0.4%
|
El fósforo, P
|
436 mg
|
0.44%
|
Potasio, K
|
2683 mg
|
2.68%
|
Sodio, Na
|
452 mg
|
0.45%
|
Zinc, Zn
|
5.44 mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
0.78 mg
|
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El manganeso, Mn
|
9.81 mg
|
0.01%
|
El selenio, Se
|
14.1 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
125 mg
|
0.12%
|
tiamina
|
0.196 mg
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Riboflavina
|
2.383 mg
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La niacina
|
9.943 mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
1.062 mg
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La vitamina B-6
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0.9 mg
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El folato, el total de
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180 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
180 µg
|
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El folato, DFE
|
180 µg
|
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La colina, el total de
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97.1 mg
|
0.10%
|
betaína
|
1.7 mg
|
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Vitamina B12
|
0 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
97 µg
|
|
retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
1152 µg
|
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Caroteno, alfa
|
17 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
4 µg
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La vitamina A, IU
|
1939 IU
|
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El licopeno
|
0 µg
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|
La luteína + zeaxantina
|
2428 µg
|
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
8.96 mg
|
0.01%
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.02 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
1.53 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1359.5 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.378 g
|
1.38%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
13: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.223 g
|
1.22%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.058 g
|
0.06%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.005 g
|
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.028 g
|
0.03%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.063 g
|
0.06%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.761 g
|
0.76%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0 g
|
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.761 g
|
0.76%
|
18: 1 cis
|
0.761 g
|
0.76%
|
18: 1 trans
|
0 g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.124 g
|
3.12%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
1.248 g
|
1.25%
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18: 2 n-6 c, c
|
1.248 g
|
1.25%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0 g
|
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
1.876 g
|
1.88%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
1.86 g
|
1.86%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.016 g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
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